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喝茶(cha)會導致貧(pin)血嗎?ke)堆 dao)底能不能喝茶(cha)?
2020-06-06 13:36:44來源︰北ben)├嗄甌/span>編輯︰

喝茶(cha)會導致貧(pin)血嗎?貧(pin)血到(dao)底能不能喝茶(cha)?

茶(cha)是中(zhong)國人的傳統(tong)飲品。但民間一(yi)直流傳說“貧(pin)血的人不能喝茶(cha)”,甚至“喝茶(cha)太多(duo)容易(yi)貧(pin)血”。真相究竟是怎樣的呢?

從目前的人群調查來看(kan) 喝茶(cha)並不會影響鐵吸收

之所以會有這種說法(fa),一(yi)個常見(jian)的理由是說茶(cha)中(zhong)含有大量kang)牡dan)寧,這種物質會與(yu)食物中(zhong)的鐵元素結合形成一(yi)種不溶(rong)性物質,阻礙了人體(ti)對(dui)鐵的吸收,導致缺鐵性貧(pin)血。

的確,單(dan)寧的確會妨礙鐵的吸收,似乎讓這種說法(fa)看(kan)上(shang)去很有道理。但其(qi)實,這也只(zhi)是理論推(tui)理,跟我(wo)們的實際生活(huo)有很大差距。從目前的nan)芯坷純kan),喝茶(cha)並不會對(dui)我(wo)們日常飲食中(zhong)鐵的吸收產生很大影響,也不會導致人體(ti)貧(pin)血。

首先,我(wo)們喝茶(cha)一(yi)般(ban)不會很多(duo)。泡一(yi)壺(hu)茶(cha)用的茶(cha)葉(ye)才幾(ji)克而已(yi),能夠溶(rong)解(jie)出(chu)來的單(dan)寧就更少了,對(dui)于鐵吸收的影響其(qi)實很小(xiao),產生不了很大風(feng)浪。

其(qi)次,雖然茶(cha)葉(ye)中(zhong)單(dan)寧會降(jiang)低鐵的吸收率,但是,我(wo)們日常的飲食是多(duo)種多(duo)樣的,有很多(duo)食物都(du)含有鐵,只(zhi)要多(duo)吃點(dian)富含鐵的食物,比(bi)如多(duo)吃幾(ji)塊瘦肉就完(wan)全(quan)不用擔心缺鐵。還有很多(duo)食物可以促(chun)進(jin)鐵的吸收,比(bi)如蔬(shu)菜水果中(zhong)的維生素C。

從目前的人群調查來看(kan),喝茶(cha)也不會對(dui)人體(ti)鐵的吸收產生很大影響,也不會導致貧(pin)血。

先rang)純kan)我(wo)們的鄰居——日本(ben)。上(shang)世lan)0年代就有兩項研究發現(xian),喝茶(cha)對(dui)人體(ti)鐵的吸收並沒(mei)有什麼(me)影響。

2002年,比(bi)利時研究對(dui)喝茶(cha)與(yu)人體(ti)鐵吸收的16個研究進(jin)行匯總分(fen)析,結果認為,喝茶(cha)對(dui)西方人體(ti)內鐵的吸收並沒(mei)有影響。

2008年,南非(fei)對(dui)黑茶(cha)與(yu)當地人民的鐵吸收進(jin)行了sou)芯浚 600多(duo)位(wei)15-65歲受試(shi)者,結果發現(xian),黑茶(cha)對(dui)當地人民鐵的吸收也沒(mei)有什麼(me)影響,並不會增(zeng)加缺鐵性貧(pin)血的患者。

2004年,英國一(yi)項針對(dui)本(ben)國居民的分(fen)析也發現(xian),喝茶(cha)對(dui)公眾鐵的吸收並沒(mei)有不良影響。

有缺鐵性貧(pin)血的高風(feng)險者 建議在飯後一(yi)小(xiao)時後再喝茶(cha)

貧(pin)血了,還能喝茶(cha)嗎?其(qi)實是可以的。

英國有研究對(dui)喝茶(cha)和鐵的吸收進(jin)行了匯總分(fen)析,結果發現(xian),正(zheng)常人每天無(wu)論什麼(me)時候喝茶(cha),鐵的吸收和代謝huan)du)不會有什麼(me)影響。不過,對(dui)于那些有缺鐵性貧(pin)血的高風(feng)險者,研究者推(tui)薦最好在兩餐之間、飯後一(yi)個小(xiao)時後再喝茶(cha)。

另外,如果實在擔心貧(pin)血,其(qi)實多(duo)吃點(dian)肉類和蔬(shu)菜水果就可以了。畢(bi)竟肉類中(zhong)的鐵含量豐(feng)富,吸收率還高;而蔬(shu)菜水果中(zhong)維生素C豐(feng)富,能促(chun)進(jin)鐵的吸收。

不同茶(cha)類對(dui)鐵元素的吸收率shi)瀉斡跋法(fa)國研究黑茶(cha)、綠茶(cha)和草本(ben)茶(cha)對(dui)人體(ti)鐵的影響,結果發現(xian),不論是什麼(me)茶(cha),對(dui)人體(ti)內鐵的吸收和代謝huan)du)沒(mei)有什麼(me)影響,並不會導致人的貧(pin)血。

所以,對(dui)于一(yi)般(ban)人來說,喝什麼(me)茶(cha)都(du)可以,不同的茶(cha)對(dui)鐵的吸收影響幾(ji)乎是可以忽略(lue)不計(ji)的。

增(zeng)加鐵的總量和吸收率,能很好地防(fang)止貧(pin)血

如果你擔心喝茶(cha)導致貧(pin)血,建議︰合理選擇喝茶(cha)時間,最好是飯後一(yi)小(xiao)時後再喝茶(cha);均衡飲食,注(zhu)意食物多(duo)樣化(hua)。多(duo)吃果蔬(shu),適當加點(dian)肉,補(bu)充血紅素鐵和維生素C,增(zeng)加鐵的總量和吸收率,就能很好地防(fang)止貧(pin)血了。

文/阮光峰營(ying)養師

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